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1. 동해안 특대활 백고동 1kg

동해서 올라온 백골뱅이.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 동해안 특대활 백고동 1kg

중량/사이즈 : 1kg (10미 내외)

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산 (동해안)

성분표시 : 백고동 100%

포장방식 : 산소포장

※최대 합포장 : 5kg

왜 여기서 사야 할까요?

삶아 먹는 골뱅이는 백골뱅이에요.

적당히 술안주 무침으로 드시겠다면, 조금 작게 나오는 흑골뱅이 드시구요.

시원하게 끓인 골뱅이탕이 땡기신다면 더 저렴한 통골뱅이를 쓰세요.

백골뱅이는 골뱅이중에서는 가격이 제법 되는 편 이에요.

왜? 삶아 먹는거니까.

그래도 1kg. 차고 넘쳐요 가격 좀 나갈만 하죠

그래도 식당에서 제값 주고 먹는거 아니잖아요?

동해서 새벽부터 작업한 활 백골뱅이에요.

요리 방법 추천해 드릴게요.

- 더 맛있게 삶아 먹는 법-

1. 백골뱅이를 흐르는물에 세척해주세요.

2. 미림1, 맛술1, 간장1 비율로 물에 넣어 15분 정도 삶아주세요.

3. 그 물을 버리고 다시 한 번 깨끗한 물에 15분 더 삶아주세요.

이러면 골뱅이에 간이 잘 스며들어 더 맛있게 드실 수 있어요.

귀찮으면 2번 과정을 생략 하셔도 됩니다

양이 이 정도 돼요.

3인분정도 됩니다.

자주 오는 질문/팁 방출 

백골뱅이, 흑골뱅이

골뱅이 구매하실때 '골뱅이가 거기서 거기지 뭐..'라는 생각으로 구입하신 적 많으시죠.

아마도 거기서 저렴한 걸 구입하실텐데 맛있는 생골뱅이 드셔보시려면

알아야 할 백골뱅이 흑골뱅이 차이점 알아보고 가세요

골뱅이중에 최고의 맛은 백골뱅이라고 할 수 있습니다.

비슷하지만 다른 흑골뱅이는 맛이나 식감은 백골뱅이에 비해 떨어지지만

저렴한 가격에 많은 양의 골뱅이를 즐기고 싶으시면 흑골뱅이도 괜찮죠.

무조건 백골뱅이를 추천드리진 않습니다.

다만 이 가격에 가져가실 수 있는 백골뱅이는 무조건 추천드리고싶어요.

점액질

통조림으로 자주 먹다가 생골뱅이를 접하시게 되면 당황하실거에요.

상한건가? 싶은 점액질이 분비 될 수 있거든요.

심지어 손질할 때 뿐만 아니라 조리 후에도 나올 수 있습니다.

근데 이 점액질은 골뱅이가 싱싱할수록 더 많이 나온다는 사실.

우리 사람도 맛있는거 보면 침 더 나오고 그런 느낌 있잖아요~

그렇게 생각하면 거부감도 안들고 오히려 맛있게 먹을 수 있지 않을까요?

이상하다 생각마시고 잘 세척만 해주셨으면 점액질도 드셔도 무방합니다 !

생물

백골뱅이 생물은 귀해요.

당일 새벽에 조업하고 선별하면 끽해야 하루 버텨요.

골뱅이가 많이 나지 않는 시기에는 생물을 아예 팔지 않습니다.

전부 자숙하고 급랭을 쳐둬요.

그 걸 냉동창고에 넣어두고 업체에 납품하거나, 소매로 조금씩 팔죠.

그래서 활골뱅이를 먹기가 더 더 어려워요.

물떼가 안좋으면 아예 쭉~~ 안들어오니까요.

생물로 들어온 지금! 지금 드세요.