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1. 동해안 활멍게 1kg

까지않고 가장 신선하게 전해드리는 활멍게.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 동해안 활멍게 1kg

중량/사이즈 : 1kg (10미 내외) / 손질 후 200g 내외

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산 (동해안)

성분표시 : 멍게 100%

포장방식 : 산소포장

※최대 합포장 : 5kg

왜 여기서 사야 할까요?

싱싱~한 동해 꽃멍게입니다.

싱싱한거 그대로 전해드리고 싶어서 손질 없이 바로 보내드려요.

팔고 싶어도 꾹 참고 양식 1년 기다렸습니다.

이제야 결실을 맺네요.

깐멍게가 더 편하지만 가격도 좀 나가죠.

정말 많이 드시고 싶다면 피멍게 강력추천합니다.

그리고 깐멍게보다 수령했을 때 더 신선합니다.

방근 동해에서 온 멍게가 품고있던 바다내음이 느껴지실거에요.

손질 귀찮다. 생각만 하지 마시고 일단 받아보세요.

제가 깐멍게보다 피멍게를 고집한 이유를 아실겁니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

기본은 회죠! 멍게 회.

어떤 요리를 하든 일단 손질 후 흐르는 물에 헹궈만 주세요.

비빔밥, 무침, 젓갈 등 입맛따라 맛있게 드세요~

양이 이 정도 돼요.

3-4인분정도 됩니다.

자주 오는 질문/팁 방출 

멍게

멍게는 수분함량이 많은 생물입니다.

물을 머금었다가 뱉기 때문에 감량이 많이 나는 수산물 중 하나에요.

냉동이 아닌 쌩 그대로 가는 활멍게입니다.

배송 중 물을 뱉어 10~20%의 감량이 발생하니 중량에 당황하지 마시고 꼭 참고 부탁드립니다.

제철인 지금 드시는게 가장 맛있고 수령 즉시 드시는게 가장 맛있습니다.

어렵다면 냉동말고 냉장보관 해주세요.

손질 후 드시기 직전에만 흐르는 물에 헹궈주시면 됩니다.

절대 오래 헹구지말고 짧게 헹궈주세요.

양식

동해에서 크게크게 양식하고 있는 멍게입니다.

양식이기에 정말 저렴한 가격에 드릴 수 있는겁니다.

자연산과 큰 차이 없고 오히려 저렴하게 먹을 수 있어서 좋지요.

차이라면 자연산은 머구리나 해녀가 직접 따오고 향이 진해요.

자연산은 바닷속 암석에 붙어자라는데 빨리 채취했다면 그렇게 진하진 않지만 그 자리에서 몇년이 지나면 맛이 농축되어 향이 진합니다.

맛과 품질에는 전혀 이상이 없고 양식 멍게라고 안좋은거 절대 아닙니다 !

손질

갑갑하시지요.

뭘 어디서부터 손 대야 할 지..

먼저 멍게 꼭지부분을 칼로 잘라주세요.

가로로 눕혀 칼을 가로로 껍질을 갈라주세요.

그 다음 엄지를 넣고 안에 진짜 멍게를 빼주세요.

진짜 멍게에 검은 선이 보일텐데 거기를 칼로 슥 그어서 뻘을 빼주세요.

부르는 사람에 따라 똥이나 뻘이라고 부르더라구요.

후에 오래 세척말고 빠르게 세척해주세요 !

향이 빠집니다 오래 세척하면 ㅜㅜ